Сигнализатор жидкости (воды) основан на ИМС NE555 и содержит датчик (зонды) выполненный в виде двух медных оголенных проводов. Расстояние между контактами датчика не должно превышать 10 мм.
Применение сигнализатора жидкости разнообразное — датчик уровня воды, датчик наполнения емкости, индикатор утечки воды и др. Схема работает от любого источника питания с напряжением +6В. В качестве индикатора используется красный светодиод, который мигает при наличии жидкости.
Источник — http://www.electroschematics.com/9273/aqua-alarm-circuit/